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【生菜和萵筍能不能一起炒】生菜和萵筍二者并不相克 。生菜性質(zhì)甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效 。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)、清肝利膽及養(yǎng)胃的功效 。萵筍含鉀量較高 ， 有利于促進(jìn)排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益 。含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝 ， 心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響 。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠 。

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