自己在家怎么做布丁? _生活百科

在日常飲食上布丁是屬于一道十分美味的甜品，而且做法繁多，每一種做法都會呈現出布丁不同的口感，而且還可以根據個人的喜好加入一些水果粒或者是棉花糖以及巧克力等，味道都非常好，而自己在家制作布丁操作過程也是十分的簡單。

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芒果布丁
材料
芒果，牛奶，吉利丁粉
做法
1、芒果果肉約250克切塊，用攪拌機打成漿狀。
2、牛奶150克加入芒果漿中成芒果液，然后過篩，這樣做出來的布丁很細滑。
3、再用150克牛奶放入小鍋中，加入10克吉利丁粉，慢慢攪拌，后放入火上慢慢加熱，50度左右后關火，一直慢慢攪拌直到吉利丁粉全部溶化。
4、把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，攪拌均勻。
5、把布丁液倒入杯子中，將杯子在桌上輕輕磕一下，震出氣泡，大氣泡用牙簽挑破，小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉。蓋上保鮮膜，然后放冰箱中冷藏三個小時以上即可食用。
解暑甜品水嫩嫩豆奶布丁
材料
水-2公升豆奶-2公升燕菜精-13克奶精-200克糖-適量香蘭葉(沒有可以不放)
做法
1)先將奶精用適量的豆奶攪拌均勻。然后待一邊備用。
2)把水和燕菜精放入鍋內，用小火煮滾，放入香蘭葉。
3)然后慢慢加入剩余的豆奶，再煮滾。
4)加入奶精拌均。
5)最后加入糖煮滾，甜度隨個人喜歡。
【自己在家怎么做布丁?】 6)倒入容器內，待涼放入冰箱后享用更佳。