烏冬面作法：
1、香菇泡好，油菜清洗 。
【烏冬面做法 烏冬面怎么吃】2、生豬肉油爆，放鹽5克，放水600mL，放入平菇，燉5min 。
3、放入油辣子15克，白醋5克 。
4、放入烏冬面200克，燒開 。
5、放入蔥段，放入油菜，倒進芝麻油5克，起鍋就可以 。
烏冬面（日文：うどん，英語：udon，在日文漢字中寫為：饂飩），又作烏龍茶，是一種日本面點 。要以麥子為原料制造出來的，在大小和長短方面有著特殊的要求 。
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