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烤箱烤魚溫度和時間，烤箱烤魚的做法.教你怎么做烤魚

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烤箱烤魚怎么做最好吃【烤箱烤魚溫度和時間，烤箱烤魚的做法.教你怎么做烤魚】

烤箱烤魚溫度和時間，烤箱烤魚的做法.教你怎么做烤魚

文章插圖
用料
草魚1條（2斤）
豆皮，土豆，洋蔥，金針菇，花生米，青辣椒，干紅辣椒，各適量
豆瓣醬，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干媽各適量
烤箱烤魚的做法
2斤的草魚一條，開花刀，用料酒，姜片，鹽，花椒粉，腌制2～3小時

把配料切好備用

把腌制好的魚放烤箱，上下火210度烤制30分鐘，再關掉下火加烤5分鐘，這樣烤出的魚皮更酥脆

魚烤到25分鐘的時候就可以炒配菜了，鍋里放油把花生米炸熟撈出，放大蒜子，豆瓣醬，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油鍋炸香，再放入土豆，炒2分鐘，再依次放入洋蔥，豆腐皮，青辣椒段，金針菇，炒到5成熟后直接倒入烤魚的烤盤上，把魚全部蓋住，重新放入烤箱再烤7～10分鐘

取出烤盤，最上面撒上花生米和香菜即可，很美味哦
怎樣用烤箱烤魚？簡單版：材料：鯽魚，泡辣椒，韭菜，鹽，味精，干辣椒面，孜然，食用油，蔥 做法：泡辣椒和韭菜切碎，塞入鯽魚的肚子里，在鯽魚兩面抹上鹽，味精，干辣椒面，孜然，食用油(孜然和食用油要少，最好不要有油流在盤子里太多為準) 把魚放入微波爐，把火調到大和中之間，烤2分鐘取出后再撒一層孜然，放進微波路烤1分鐘，然后撒上蔥花就可以吃了! 詳細版：主料：魚，配料：洋蔥、蒜頭、生姜、韭菜(也可以用蔥)、香菜，佐料：鹽、雞精、料酒、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、蜂蜜、色拉油，最為關鍵的是老干媽豆豉 。過程比較簡單，說過程先：1、選自己喜歡吃得魚，我們比較喜歡吃鱸魚 。洗凈瀝下水 。把魚從中間剪開，使整條魚展開，就象外面吃得樣子 。在魚背上割幾刀，便于入味，口子不要太深了，否則不方便翻身 。2、在魚上澆上料酒，圖點生姜末，然后在魚全身抹上鹽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，反正你喜歡吃得料都可以抹上 。腌一哈子 。大概在20分鐘左右，讓其入味 。3、利用腌魚的時間，剝一頭蒜，切一個洋蔥 。把韭菜洗干凈 。拿出烤盤，均勻的包上錫紙，我用的是鋁箔 。這樣可以不粘烤盤，也可以方便清洗 。把洗好的韭菜鋪到鋪好錫紙的烤盤上，備用 。4、烤箱180度溫度預熱5分鐘 。把腌制好的魚放在鋪好的韭菜上，淋上色拉油，在魚皮表面涂上一層蜂蜜 。好了，可以開始烤了 。180度溫度大概在20-25分鐘左右，中途翻身一次 。再加點佐料 。5、將蒜頭、洋蔥在油里面煸炒出香味后，加入老干媽豆豉一起炒，略加點水，最后加點雞精 。注意水不要太多，收鹵子也不要收得太干，最好能夠在最后澆到魚上時能夠蓋住魚的一半，這樣魚肉更好吃 。6、魚出烤箱后，將5的澆頭全部倒入魚身上，最后加點香菜作為點綴，大功告成了 。
烤箱 烤魚怎么做自制麻辣烤魚
材料
草魚一條，蒜一頭，姜四片，鹽一茶匙，生抽20ml，蠔油一大匙，胡椒粉1/2茶匙，辣椒粉2茶匙，孜然粉1/2茶匙，料酒1大匙，郫縣豆瓣醬1小碗，干辣椒適量，麻椒適量

做法
1.將姜蒜切末，加入鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均調成腌魚的汁兒備用草魚去頭尾，去掉魚腥線和腹壁黑膜，切成兩片，不要切斷(頭尾烤之前擺在兩頭一起烤即可
2.翻過魚身，在魚身上斜口劃上幾刀，將調好的料汁均勻地涂抹在魚身上與刀口里，刀口里放入姜片，蔥段，容器底也放上蔥姜片將魚腌 制40分鐘至幾小時均可
3.腌好的魚，身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分鐘取出，
4.準備好的配菜切塊，切條待用
5.鍋中放入油，油熱加入豆瓣醬，干辣椒，麻椒煸炒出香味兒，
6.加入適量清水，蒜瓣至水開，依次加入配菜煮熟，不易熟的根莖類菜先放，彩椒，洋蔥等易熟的菜后放入，煮好的菜連湯帶菜一起澆入烤好的魚中即可

小訣竅:
上桌前，魚上面加些干辣椒段和麻椒料，澆上燒熱的明油爆出香味即可，提高亮度的同時增加香味
烤箱怎么做烤魚自制麻辣烤魚 材料 草魚一條，蒜一頭，姜四片，鹽一茶匙，生抽20ML，蠔油一大匙，胡椒粉1/2茶匙，辣椒粉2茶匙，孜然粉1/2茶匙，料酒1大匙，郫縣豆瓣醬1小碗，干辣椒適量，麻椒適量 做法 1.將姜蒜切末，加入鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均調成腌魚的汁兒備用草魚去頭尾，去掉魚腥線和腹壁黑膜，切成兩片，不要切斷(頭尾烤之前擺在兩頭一起烤即可 2.翻過魚身，在魚身上斜口劃上幾刀，將調好的料汁均勻地涂抹在魚身上與刀口里，刀口里放入姜片，蔥段，容器底也放上蔥姜片將魚腌 制40分鐘至幾小時均可 3.腌好的魚，身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分鐘取出，4.準備好的配菜切塊，切條待用 5.鍋中放入油，油熱加入豆瓣醬，干辣椒，麻椒煸炒出香味兒，6.加入適量清水，蒜瓣至水開，依次加入配菜煮熟，不易熟的根莖類菜先放，彩椒，洋蔥等易熟的菜后放入，煮好的菜連湯帶菜一起澆入烤好的魚中即可 小訣竅: 上桌前，魚上面加些干辣椒段和麻椒料，澆上燒熱的明油爆出香味即可，提高亮度的同時增加香味
烤箱版香辣烤魚怎么做鹽抹均魚身，再刷一次油，斷生后澆在烤好的魚上 。用姜片 。鍋內倒油、魔芋切條，放入所有配菜一起煮，在魚身上刷醬油，淋在烤好的配菜加烤魚上，再放上香菜做裝飾，倒入干辣椒和花椒用料
草魚2斤左右
土豆1個
藕1節
芹菜適量
魔芋適量
黃瓜1根
洋蔥1個
干辣椒適量
花椒適量
郫縣豆瓣2大匙
姜適量
大蒜適量
烤箱版香辣烤魚的做法
將草魚宰殺洗凈，土豆，再將腌好的魚放入烤盤，魚背相連 。

姜切末，用刀在魚身兩側開口，蒜對半切開 。搞定啦，再撒上辣椒粉，炒出香味但是不糊的時候關火，倒入姜末蒜瓣炒香，芹菜，燒到有熱量后 。炒鍋里倒入油燒至發熱 ?？鞠漕A熱230度，然后均勻撒上姜片和蔥段 。
將鋪好配菜的烤魚再放入烤箱中烤10分鐘，腌半小時左右、黃瓜 。倒入2杯水燒開、花椒炒香，將魚放入烤箱烤10分鐘后取出、花椒粉，色拉油、干辣椒段，再依次放入豆瓣、蔥，洋蔥切絲、藕切片，再烤10分鐘、料酒、孜然粉 。

把烤盤鋪上錫箔紙，然后將魚分成兩半