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四角粽子怎么包的步驟視頻，三角粽子怎么包視頻教程

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怎樣包三角粽

四角粽子怎么包的步驟視頻，三角粽子怎么包視頻教程

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我去查了就這么多 肉粽做法和準備： A、5斤香糯米 ， 用（不能過涼或過熱 ， 水溫以手感有些熱但可以接受）溫水浸泡糯米2、3個小時（期間撓1至2次 ， 以便米更好浸透） ， 用個小簸箕或過濾籃濾干水分 。B、2斤去皮綠豆 ， 以同樣的溫水同樣的時間浸泡 ， 濾干水分 。C、2斤半肥瘦豬肉（單是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不夠香） ， 把肉切成寬2cm、厚1cm、長10-15cm條狀 ， 接下來放入少許精鹽、味精（雞精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等調料并用筷拌勻待用 。D、把粽子葉放水里煮 ， 水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干 。E、把棉線剪若干條 ， 每條長約20cm 。腿上（膝蓋處）放一條毛巾以備弄濕衣物 。F、取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全） ， 放入一小碗（125克）米 ， 用食指在米中間輕輕劃一字 ， 放入1、2匙綠豆 ， 接著是放肉條 ， 放同等綠豆于肉條上 ， 再填123克米蓋住綠豆 。G、右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去 ， 包好一端再以同樣手法完成另一端 ， 綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形 ， 繩子緊度不能過緊（煮爆）或過松（進水） ， 以輕扯不移動即可 。H、綁好后逐一放到鍋里 ， 然后放入冷水滿過粽子1cm左右 ， 點火……水開15分鐘后把鍋里上下粽子兌換位置 ， 再以慢火煮上1小時即可 。紅棗粽子準備和做法： 弄清肉粽的做法后甜棗粽子并不是很難啦 。最大差別：棗子溫水泡好去籽剪成豆大顆粒 ， 然后與濾干的糯米混勻 ， 至于調料方面 ， 喜歡甜的可放些糖 綠豆鴨蛋粽 糯米、綠豆各750克 ， 花生米25克 ， 熟咸鴨蛋黃5個 。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡 。取泡過的粽殼葉折成斗狀 ， 填入適量餡料 ， 包好后入鍋加冷水浸沒粽子 ， 煮沸1小時后 ， 改文火煮1小時即可 。??陳皮牛肉粽 泡過的糯米、綠豆各1000克 ， 牛肉、陳皮各100克 ， 豬肉末50克 ， 蔥末、姜末、食鹽適量 。用豬油將蔥末炒黃 ， 依次放入牛肉、陳皮、豬肉末炒半分鐘后 ， 淋上麻油即成餡 。包時先填進拌勻的糯米、綠豆 ， 將餡料夾在中間 ， 再按上述方式煮熟 。??百果粽子 糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克 ， 西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克 ， 白砂糖300克 。先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮 ， 瀝干水分 ， 然后用白糖腌漬24小時 ， 即成餡 。包成五角方底粽 ， 煮50分鐘 ， 離火燜4分鐘即成 。洗凈后泡3個小時左右就可以了 。咸香雞肉粽 用料：糯米600克、雞肉800克、薯仔400克、蝦米80克、蒜蓉1湯匙、生抽半湯匙、蔥、鹽、雞精、生粉若干、粽葉適量、粽繩適量 。做法：1、將雞肉、薯仔和大蔥頭剁碎 ， 加入鹽、蒜、雞精、生粉等調料拌勻 。2、洗凈糯米 ， 浸水半小時 。燒熱鍋 ， 用蔥姜蒜爆香 ， 加入糯米和生抽 ， 炒均 。3、用粽葉2張 ， 折疊成漏狀 ， 放入炒香的糯米1湯匙 ， 加入做法1中扮勻的餡料 ， 再加入1湯匙的糯米在上面 。工弧遁舊墚攪蛾些閥氓4、將粽繩把粽子扎好 ， 放入高壓煲中煮30分鐘 ， 即可趁熱食 。如果是普通煲須煮2小時左右 。正宗金牌裹蒸粽 用料：1、糯米500克、干香菇1朵、蓮子4粒、蝦米10克、綠豆仁50克、栗子2粒、干荷葉1張、干竹葉6片、干堿草2條 。2.咸蛋黃1粒、胡椒粉少許、芋頭30克、排骨、肥肉約100克；五香粉、蔥油、味精鹽少許 。做法：1.將用料1中的材料泡水至發起為止 ， 其中尖糯米至少泡2個半小時以上 ， 然后用胡椒粉、蔥油、味精、鹽來腌味 。芋頭切塊炸過 ， 備用 。2.將肥肉切塊用五香粉腌味約30分鐘 。排骨切塊用黑醋、醬油、鹽、味精、面粉腌過備用 。3、將荷葉對撕 ， 粗面朝下 ， 鋪上3片竹葉 ， 放一半的糯米 。然后放入香菇、蓮子、蝦米、栗子、咸蛋黃、肥肉、排骨、芋頭、綠豆仁 。再放上另一半糯米 ， 將另外3片竹葉蓋上 。4、將荷葉左右兩側對摺抓緊 ， 再前后對摺抓緊包成四角形 ， 用堿草包緊打結即可 。5、用水煮粽子四小時即可上桌 。1、糯米洗凈后泡3個小時 2、粽葉用熱水燙過洗凈瀝干 3、粽餡的調味：喜歡吃什么就包什么 ， 咸的要先腌入味 4、將兩葉粽葉折成漏斗狀 ， 舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黃、板粟諸種餡料后 ， 再舀入一匙米包合后以粽繩扎緊 。將包好的粽子放入鍋中 。5、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊 ， 防止米粒擠進豆沙中 ， 如果煮不透會出現夾生現象 。肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可 。如果用瘦豬肉就要扎緊 ， 因為瘦肉熟了以后會收縮 ， 粽餡的肥汁會漏入水中 ， 不能保持粽子的肥糯 。6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子 ， 水要浸過粽面 ， 待水重新滾起以后再用小火煮2個小時左右即可 。（其實時間長短關鍵是看你包的粽子的大?。?網上還有視頻 你可以看著學一學 我認為靠理解文字不是很容易 我懂大概了 你看懂了么？ 參考資料：zhidao..com/question/53416552.html?fr=ala0
三角粽怎么包的？請指教葉子一角折成錐形 ， 米放滿 ， 然后順著葉子的走向包起來 ， 再栓起來 ， 泡水一夜即可上鍋煮 。
三角棕怎么裹？香港 ， 還是海外的唐人街、正四角形、尖三角形 。中國最有名的粽子都產在浙北杭嘉湖的魚米之鄉 ， 酥爛嫩鮮 ， 肥糯不膩 。粽子是端午節的節日食品、潤粽子古稱“角黍” ， 以機器磨碎加糖而已 。湖州諸老大粽子以洗沙甜粽見長 ， 以豆沙、豬板油丁為餡并不稀罕 ， 是一種用蘆葉裹米的食品 。棕子的名稱也經過很多變化 ， 西晉周處《風土記》說 ， 無論是本地 ， 如早期人們盛行以牛角祭天 ， 因此漢晉時的粽子、細 ， 而有差異 ， 唐代時 ， 長安街有許多粽子鋪 ， 有多種果仁餡、中國、臺灣 ， 都會按傳統 ， 澆以蜂蜜與黃桂醬――白糖腌桂花醬 。最大的粽子――大肉粽產于廣西南寧 ， 形如枕頭 ， 火腿為餡 ， 塊塊見肉 ， 芬芳和潤 ， 已有“粽子”的記載 ， 也依地方的不同 ， 每只重約兩斤 ， 以肥豬肉 ， 用筷子分夾四塊、方形、長形等各種形狀 。而粽子的口味、膏腴不膩 。最小的粽子在上海城隍廟 ， 綠波廊、湖心亭兩處皆有 。長約寸許、綠豆為餡 ， 清香 。明代李時珍《本草綱目》中 ， 清楚說明用菰葉裹黍米 ， 也有很大的不同：嘉興五芳齋的鮮肉粽四季供應 ，  作為祭祖用品之一 。明清以后 ， 粽子多用糯米包裹 ， 多做成角形 ， 世界各地的華人 ，  由材料以至粽葉 ，  都有著很大的差別 ， 連“裹” 的形狀 ， 載于唐韋巨源《食譜》 。特點是只用糯米 ， 無餡 ， 干而不滑 ， 香淡粒粗 ， 煮熟后晾涼 ， 難得的是豆沙是洗沙――紅小豆煮爛去殼 ， 再加糖、熟豬油、玫瑰原汁炒至烏黑晶亮有勁 。因地區不同 。這種豆沙吃口香 。不過 ， 在古代 ， 粽子可是稱為角黍 ， 而稱粽子了 ， 這時就不叫角黍 ， 在農歷五月初五前準備各式粽子應節 。但你知道嗎 ， 粽子的由來已久 ， 漢代許慎的《說文解字》一書中 ， 叫做筒粽 ， 也叫角黍、滑――北京市場上的豆沙多學日本 ， 哪里談得上一個“潤”字、軟糯、甘潤 ， 吃時用絲線勒成薄片 ， 傳說是為祭投江的屈原而發明的――傳說而已 ， 真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風土記》；而流傳有序 ， 歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子 ， 小巧清鮮；湖心亭以為茶食 ， 甚妙 。此外 ， 一般還有正三角形 ， 端午節用菰葉裹黍米栗棗
三角形粽子怎么包？粽葉對折呈三角狀！放好糯米之類！然后蓋上兩邊壓緊！裹起來就好了！很好包的 ， 不過有點麻煩先把糯米泡好（我們家以前都要泡一夜） ， 把包粽子的葉子用熱水煮好 ， 紅棗泡好就可以包了 ， 完全不用放任何調料 ， 粽子葉和紅棗的香味會滲透到糯米里 ， 很想 ， 比外面賣的健康 ， 包的時候先把粽子葉以1：3折成漏斗狀 ， 一定好用手握好 ， 然后先在最底部放一顆棗 ， 米就不會漏出來了 ， 然后放糯米 ， 適當放幾顆棗 ， 如果喜歡可以多放 ， 不喜歡就少放 ， 放到漏斗的最低的邊為止 ， 然后把多出來的葉子蓋住漏斗的口 ， 如果必要要多加一個葉子 ， 一定要弄得結實一點 ， 不然等煮的時候的就散了 ， 包好以后鍋里煮 ， 煮的時候要注意啦！放的水要稍微漫過粽子 ， 然后上面放一塊板子 ， 放板子的目的是可以在上面放一些重物 ， 以押住粽子 ， 這樣粽子不容易散掉 ， 一般要煮一個小時 ， 先大火 ， 水開后轉小火慢慢煮一個小時 ， 香噴噴的粽子就可以吃啦?。∵€有1.材料：糯米香菇豬肉干蝦仁 醬油2.工具：蒸籠竹葉咸草（或棉線）3.做法：（1）將桂竹的竹葉來包粽子或麻竹的竹葉洗干凈晾干備用 。（2）糯米泡水八小時 ， 然后將香菇 豬肉 醬油等和糯米一起炒熟備用 。（3）將竹葉折成漏斗形 ， 裝上以炒好的糯米飯 ， 包成三角錐的形狀 。（4）用咸草（或棉線）將粽子綁好成串 。（5）放到蒸籠去蒸熟 ， 此種粽子吃起來較Q；第二種方法是用生糯米加配料 。將包好的粽子放到鍋里去煮 ， 此種方法所做成的粽子熟爛 ， 也有許多人喜歡吃 。

三角粽的做法 ， 圖解三角粽怎么做好吃【四角粽子怎么包的步驟視頻，三角粽子怎么包視頻教程】用料： 糯米:三斤紅豆:一斤粽葉:按自己量
步驟：
1
把糯米和紅豆一起用不低于三十攝氏度的水浸泡半小時（一般情況下用手掐糯米會散就可以了）
2
我一般用槐花 ， 拌勻 ， 黃黃的 ， 色澤比較好；接下來放鹽和油 ， 油不要太多
3
五花肉 ， 一般一個粽子里面放一小塊就OK；（當然 ， 如果你包的是甜粽子就不需要了）
4
粽葉放鍋里煮一下 ， 洗凈備用
5
這次我包了兩種 ， 這是短粽子 ， 沒那么尖
6
長粽子
7
上鍋煮 ， 不過水一定要沒過粽子！
8
煮好后就是這樣 ， 我油放多了 ， 看起來油油的