雷筍和春筍的區別圖片，雷筍和春筍的區別是什么 _經驗分享

雷竹適合在廣西種植嗎

文章插圖
可以種的，廣西濕氣大。
雷竹（CV.Ventricousinternode）,又名早竹、早園竹，別名雷公竹，是禾本科竹亞科剛竹屬竹種。雷竹原產于浙江臨安、安吉、余杭，1999年在樂山市種成功。由于早春打雷即出筍，故稱之為“雷竹”實為早竹之變種。

特點

1、稈高7-11米，徑達4-6厘米。節間較短而均勻，幼竿密被白粉。出土后的竹筍經25-30天生長，成為幼竹，開始放葉，再經10-20天，幼竿竿形生長即告完成。雷竹有“筍用竹之王”的美稱。
雷竹
2、發筍力強。集約經營的雷竹林，年產竹筍每畝可達到1.5-2噸。現通過對林地覆蓋、施肥、增溫等措施，可使其提前至春節前后出筍，或是“二季”出筍，從而使產量的竹筍價格成倍翻番。
3、最適合生長于土層深厚肥沃、排水良好、背風向陽的山麓平緩坡地或房前屋后平地，在河漫灘、半陽性緩坡也能較好生長，但在積水嚴重的低洼地、板結平地生長不良。
4、集約經營的雷竹筍用林，年每畝的產值收入可達2萬元以上。
5、適宜在低海拔退耕還林地段和四旁大力發展。
編輯本段
優勢

雷竹是一種優良的筍用竹種，具有八大優勢：①出筍早。在所有的竹筍品種中，雷竹出筍最早，一般在3月初，若采用早出技術，春節前就有雷筍出土。②出筍期長。春筍3月初至4月底出筍，
竹筍
秋筍10-12月出筍。③產量高，效益好。雷筍畝（1畝=1/15公頃，下同）產可達3000多公斤，畝產值達1萬多元。④筍味鮮美，營養豐富。雷竹筍含蛋白質2.74%、脂肪0.52%、糖3.54% 。⑤連年出筍，產量穩定，個體粗大，殼薄肉肥。⑥成本低，用工少。肥料投資只需5%左右，培養管理用工每畝只需20個勞動日。⑦周期短，見效快。新造林第2-3年就有收入。第4年可成林，第5年達高產。⑧適應范圍廣。海拔2500米以下的丘陵緩坡均適宜栽培，而且一年種竹，永續利用。
編輯本段
特征

形態特征
雷竹的地下莖屬單軸型，竹桿散生，分枝二叉。桿高6-10米。胸徑4-8厘米，節間長15-20厘米。桿籜光滑無毛，有較密的褐斑，無籜耳及遂毛，籜舌中度發達，兩側下延，葉反轉皺折。雷竹新桿節下有一圈白粉環，近節下縮小變細，中部腫脹變粗，這咱現象在培育好的竹林中較明顯。雷竹每小枝多數5-6葉，多達9-10葉。竹葉狹小且瓦狀卷曲。
生物學特征
雷竹性文雅，質脆弱，喜肥沃，怕積水，鞭細根少。3月初開始出筍，4月底結束，5月份新竹生長，抽枝展葉，6月份開始地下鞭生長，8月開始筍芽分化，10-11月有部分秋筍出土。雷竹以1年為一個周期，連年出筍。在年平均溫度15.3℃、年降水量1400毫米的地區，生長良好。在出筍期與筍芽分化期要求有充足的降水，雷竹能忍耐-13.1℃的低溫，但大雪往往對雷竹造成很大的危害。主要是雷竹竹桿壁薄性脆，易遭雪壓折斷。雷竹對土壤要求為疏松的沙質壤土，pH值微酸至中性，普通紅壤與黃壤也適宜栽培。雷竹要求純林栽培，集約經營，不宜與其它竹類混栽。近幾年，雷竹經常開花，大部分發分在新竹，其開花率可達20%，但沒有發現種子。
編輯本段
造林技術

由于雷竹沒有種子，所以雷竹造林一般采用移母竹造林或鞭節育苗造林。但鞭節育苗，要發展成高產竹林，速度慢、不經濟、所以在生產中通常采用移母竹造林。
加工
造林選擇及整地
造林地以背風向陽，光照充足，坡度平緩，土層深厚肥沃，疏松透氣，排水良好的沙質壤土為好。一般的普通紅壤、黃壤都適宜栽培，pH要求微酸至中性。鹽堿土、死粘土、低洼積水，地下水位高的地方及高山風口不宜栽培。整地時，一般采用全墾整地，深度30厘米左右，要清除林地中的樹蔸、石頭等。然后挖好窩，可挖成長100厘米，寬60厘米，深40厘米。長邊與等高線平行，窩底要挖平。每畝挖窩60個。
母竹的選擇
母竹的好壞關系到成活率的高低和成林的快慢，所以選擇好母竹非常重要。確定母竹的好壞有四條標準：①年齡，母竹的年齡以1-2年生為好。因為1—2年生的母竹，所連的竹鞭處于壯齡階段，具有飽滿的筍芽，有較強的發筍及抽鞭能力。霉季種竹或秋季種竹可采用當年新竹造林。②母竹的粗度，一般以胸圍8—15厘米為好，過大或過小都不適宜。③母竹分枝要低，生長健壯，枝葉繁茂。分枝低可降低母竹高度，提高造林成活率。④無病蟲害。
挖掘與運輸
1、挖掘在竹林中先選擇符合標準的母竹（在竹緣或稀疏竹林中挖掘的母竹質量較好），然后確定母竹的竹鞭分布方向，一般最下一盤分枝的方向與去鞭的方向大致相同。根據竹鞭的方向，按來鞭16.5厘米，去鞭33厘米挖取母竹。挖時注意不要扳搖竹桿，以免扭斷竹節。并且避免鞭芽損傷。帶土15公斤以上，挖起后立即斬梢，切口要平，呈45度角，帶枝5-7檔。
2、運輸母竹在運輸過程中，要保護好鞭芽。遠距離運輸要進行包扎，路途遠的要對母竹進行覆蓋，噴水保濕，減少蒸發。裝卸車時要盡量小心。
栽培季節
經試驗，一年之中除三伏炎熱干燥的天氣和寒冷冰天凍地不宜種竹外，其它季節都可以種竹。一般在春季2月，霉季6月，秋冬季9—11月種竹較好。
栽植母竹
母竹運到后必須及時種植，栽種時應掌握四點：窩底要平，竹鞭放平，適當淺栽，鞭土密接。栽種時根據母竹竹蔸的大小，適當修整窩塘，填回表土，解去母竹包扎，放下母竹，放平竹鞭，使鞭要自然舒展。種竹不指望母竹本身長大成材，而是依靠所連的竹鞭抽鞭發筍，生長成林。所以母竹竹桿不強求直立，而竹鞭一定要種平，栽竹的深度一般以竹鞭在土中20-25厘米為宜。栽得過深，容易引起料鞭而不出筍，竹蔸下部要與壤密拉，不留空隙，然后回入表土，自下而上，分層踏實。每株澆5—10公斤淡水糞，再覆土培成饅頭型，上蓋松土。高大的母竹要打樁固定。天氣久晴，土壤干燥時要經常澆水。
編輯本段
豐產撫育技術

幼林撫育
要使新造竹林快速成林，提早投產，必須做好幼林撫育管理工作。
成片的竹林
1、除草松土新造林，母竹稀疏，林地光照充足時，竹地容易滋生雜草。2月、6月、9月可結合松土進行除草。前2年可間作農作物，以耕代撫，既促進新竹生長，又增加收入。間種農作物選用豆科矮稈作物或綠肥。
2、施肥 1年可分3次進行施肥，第1年2月份每株母竹可施人糞10—15公斤，6月份施人糞25公斤，9月份施豬糞或嫩草、豆桿、綠肥25公斤。如無有機用氮、磷、鉀相應含量的化肥。如用化肥，應注意施肥方法，適當遠施、散施。
3、竹林管護對搖動、露鞭的母竹應及時覆土。前2年以留新竹為主，對弱小的竹筍可進行適當疏筍，以提高成竹率和母竹質量。秋季9—10月可砍去竹梢，留枝12檔左右。
成林撫育
1、養好母竹高產竹林要求畝立竹量600-800株，每年留養新竹150—200株。要求均勻分布，母竹健壯，竹齡結構合理。母竹留養時間以出筍高峰后期（清明前后一星期）留養最合宜。
2、施肥培土要使竹林連年高產，必須給竹林進行施肥。一般1年施肥3—4次，6月施長鞭肥，9月施催芽肥，11月施孕筍肥，次年3-4月可施長筍肥。一般畝產500公斤竹筍需N15.8公斤、(P2O5)7公斤、(K2O)10公斤。雷竹林可使用各種肥料，但必須以有機肥為主，氮磷鉀相配合。筍前、筍期及6月施肥以速效肥為主。化肥要散施，磷肥可相對集中，有機肥要深施，適當增施硅肥。畝產達1500公斤的竹筍，6月可施尿素25公斤，過磷酸鈣35公斤，9月可施人糞1000公斤，11月可施豬欄廄肥5000公斤，次年3月施人糞1000公斤。培土對提高竹筍產量，改良土壤都有很大好處，在有條件的地方，最好每年加一些客士。
3、鏟草松土鏟草松土有利于清除雜草，疏松土壤，減少水分蒸發，促進地下鞭和竹筍生長。每年應松土兩次，6月、11月各1次，并結合松土進行施肥。6月應深翻松土，11月宜淺翻。
4、水分管理雷竹喜歡濕潤的土壤，但又最怕積水，所以平地、山灣和土壤粘重的竹林要開好排水溝，干旱季節要進行澆水灌溉。
5、刪去老竹刪伐老竹時間，可在6月結合松土進行，連竹蔸一起挖除，清除老鞭，調整結構。一般母竹保留4—5年，除去6年竹。
6、竹林保護雷竹竹桿壁薄性脆，冬季容易被大雪壓斷，所以應適當進行鉤梢，鉤梢時間在9月進行，留枝12—15檔。冬季下大雪要勤搖雪，避免雷竹被雪壓斷。
7、挖除開花竹開花是一種正常的生理現象，但由于開花消耗大量的營養，對竹林生長極為不利。所以一旦發生開花應立即挖除開花植株，以減少養分消化。加強林地管理，重施有機肥，可減弱開花程度，促進竹林自我復壯。
病蟲害防治
雷竹的蟲害主要有蚜蟲、蚧殼蟲和竹殼蟲等，其防治方法以預防為主，盡可能將蟲害控制消滅在初發階段。
1、蚜蟲、蚧殼蟲、竹螟都可用氧化樂果或甲胺磷，對水1—2倍進行竹腔注射，每株1—2毫升。
2、蚜蟲可用50％樂果乳劑1000-2000倍液噴殺。在筍期可用尿洗合劑（0.5公斤尿素，1.25公斤洗衣粉，水50公斤）進行噴殺。其藥性特點為：無毒、無藥害、速效、肥地。
3、蚧殼蟲可用人工抹殺，或用敵敵畏乳劑1000倍液，在幼蚧期進行噴殺。
4、竹螟可用赤眼蜂進行生物防治。病害主要有煤污病，由蚜蟲、蚧殼蟲引起，若對蚜蟲、蚧殼蟲進行了防治，煤污病也會得到控制。
雷竹筍早出豐產栽培技術要點
選擇交通方便、光照充足的成林雷竹園，每畝立竹量600株左右。施肥量以畝產竹筍2000公斤為例。
（一）6月份新竹成竹后，及時施肥，以速效肥為好。每畝施尿素40公斤，過磷酸鈣100公斤，氯化鉀20公斤，結合松土進行，挖去5年以上老竹，將肥料深翻入土中，以促進地下鞭早發。
(二)9月份用人糞1000公斤，對水1倍以上，澆潑。高溫干旱，久晴無雨時，應進行澆水，每畝5000公斤左右，以促進筍芽提早分化。
（三）11月上旬施豬、牛廄肥4000公斤，澆翻入土中，以提高土溫，促進筍芽生長。
（四）12月中旬要進行竹葉覆蓋。在覆蓋前，每畝澆水5000公斤以上，澆透林地，每畝施尿素60公斤，然后覆蓋竹葉，厚30厘米（約每平方米干竹葉11公斤）。在缺少竹葉的地方可用雜草、稻草、谷殼、麥殼、油菜等進行覆蓋。一定要使林地保溫、增溫、提早出筍，但效果以竹葉最好。
（五）覆蓋后一個月注意及時采收竹筍，到了3月份天氣轉暖時，要及時去掉覆蓋物。3月下旬應注意留筍養竹。
編輯本段
竹林生態經營

雷竹是優良的筍用竹種，是名符其實的山珍，具有較高的經濟效益。
雷竹
發展雷竹既可以為城市提供營養豐富、鮮嫩美味的無公害蔬菜，又可以美化環境，綠化荒山荒坡，防上水土流失，保護農田水庫，實現三大效益完美結合。雷竹的生態經營就是充分發揮自身優勢，充分利用外部環境中的水、熱、光等氣候資源、土地資源及其他資源，進一步提高雷竹林的經濟效益、社會效益及生態效益，并改造和影響周圍的環境，使之更有利于人類的生存和發展。本節主要介紹6種生態經營類型。
種養結合型
臨安縣板橋鄉西村，有農戶55戶，201人，山 47.8公頃，耕地 8.8公頃，屬青山水庫淹沒區，長期以來經濟狀況不好。20世紀60年代初，每個勞動工只有0.19元。每年吃供應糧 1.5萬- 2萬公斤，村民住房大部分是茅草屋，70年代人均收入一直在100元左右。1984年以來這個村積極發展食用竹筍，實行種養結合，到1988年實現人均竹筍1/15公頃，戶均養豬2頭，竹筍收入達3萬元，養豬收入達48萬元，僅兩項收入人均達388元。種植業和養殖業的發展促進了全村工農業的發展，1988年全村工農業收入達22萬元，人均收人近1100元。到1991年全村僅竹筍收入就超過60萬元，生活水平進一步提高，養殖業為竹林提供了肥料，促進了竹林的發展，提高了竹筍的產量，提高了經濟效益，反過來又為養殖業打下了經濟基礎，促進了養殖業的發展。西村實行種養結合，由窮變富是一個典型的例子。
廢物利用型
城鎮每天都有大量的垃圾產生，這些垃圾污染環境，對人民生活不利，環衛部門為處理這些垃圾需花費大量的人力。臨安錦城鎮每天有60噸垃圾，隨著人口的增長。城鎮的發展，垃圾將成倍增長。將這些垃圾運往城鎮郊區竹林，可作為很好的肥料，既提高土壤肥力，增加竹筍產值，又改善了城鎮的環境衛生。因此竹林成了垃圾消化廠。
在一些毛料掃把加工廠，竹葉常堆積如山，為處理這些廢棄的竹葉，常用火燒毀。利用竹葉作為覆蓋增溫材料，可以提早雷竹出筍，提高經濟效益，覆蓋后再作為肥料施人竹林中，一物兩用。臨安利用竹葉覆蓋保溫，提早出筍，1年就增加竹筍產值500萬元。
立體經營型
臨安在發展食用竹筍的過程中，根據不同的立地條件，進行合理布局。下坡、背風向陽、立地條件好的地方發展早熟雷竹，在中坡發展中熟高產竹種高節竹，在上坡。高山發展遲熟竹種桂竹、剛竹。充分利用山坡地的垂直差異，進行合理布局，立體經營，使早的筍更早、遲的筍更遲。
在田頭、地坎、路旁、塘邊四旁種竹，見縫插針，充分利用空間及邊際效應，使小面積獲較大效益，也是立體經營的體現。在竹林中進行間作套種，主要是在新造竹林中間作套種，既可以減少水土流失，又可以增加短期農作收入，以耕代撫，以短養長，促進竹林提早成林投產。即使在成林竹園中，也可間作耐陰的農作物、蔬菜、藥材及栽培食用菌等，以進一步提高竹林的經濟效益。
防護生態型
充分利用竹林的生態功能，積極在庫塘四周、河流兩岸發展竹林，利用竹林涵養水源，防風固土，防止水土流失，保護水庫，保護農田。臨安縣大面積發展竹林的鄉村，近幾年來，幾乎沒有遭受過洪水危害，充分顯示了竹林的生態效益。
在水庫山塘四周發展竹林，不僅對水庫、山塘有良好的保護作用，而且可以在冬季利用水庫、山塘沉積的泥沙給竹園加土，改善竹園土壤，降低竹林經營成本，提高經濟效益。如臨安縣板橋鄉西村，位于青山水庫南端，一竹筍專業戶在房前屋后有竹林0.028公頃，1982－1986年，每年利用水庫里的沉積泥沙給竹園加土，每次幾百擔，改良了土壤，提高了產量。5年年平均1/15公頃產竹筍為 3107.7公斤，獲得較高的經濟效益。在房前屋后庭院種植雷竹有3大好處：一是可以充分利用早晚閑散空余時間進行細心的培育管理；二是庭院竹林可以改善居住環境，竹子亭亭玉立，四季常青，經雪霜而不凋，歷四時而常茂，可以美化環境，具有較高觀賞價值，竹林可以防風、防塵、防噪、調節氣溫，使空氣清新，環境清幽；三是庭院竹林具有較高的經濟效益，如鮑子潮 0.028公頃庭院雷竹林，1991年竹筍收人 7000元，1992年竹筍收人 14000多元；李順海 0.025公頃庭院雷竹林，1991年竹筍收入2000元，1992年竹筍收入2150元。臨安的農民把庭院雷竹林稱為“綠色的聚寶盆”、老年人的“養老金庫” 。臨安縣臨天鄉的大小吳馬十八村，家家種雷竹，戶戶賣雷竹筍，戶均雷筍收入超千元。這個鄉1991年僅雷筍收入一項就達500萬元。
綜合利用型
綜合利用型，是利用一切可利用的因素，綜合地運用于雷竹的栽培管理中，進一步提高竹林的三大效益。綜合利用，包括優良品種的選用，地形小氣候的利用，光、熱資源的利用，土壤資源，荒山、荒坡、荒灘的開發利用，充分地利用環境條件及各種資源；綜合地運用各種成熟的科技成果，如四次施肥法、豐產高產技術、早出高產技術、二次出筍技術；綜合利用型包括前面敘述的種養結合型、廢物利用型、立體經營型。防護生態型與庭院經濟綜合地集中運用，以達到竹林生態經營的效果。
筍干分多少種（詳細說明）？展開全部

筍干的分類：
一、按咸淡分類
可分為淡筍干和咸筍干。
1、淡筍干，即在制作過程中不加鹽，或加極少量的鹽。淡筍干顏色偏肉色，類似田黃石的顏色。
2、咸筍干，即在制作過程中加入一定量的鹽，由于筍干大多都是由農家百姓制作的，因此含鹽量的多少沒有一個統一的標準，以筍干表面有一層薄薄的細鹽末為佳。從口味上說，咸筍干的口感更佳，更適合配合其他原料制作出豐富的菜肴。
二、按竹筍的品種分類
可分為雷筍干、早筍干、石筍干、毛筍干等等，種類較多。
1、雷筍干是以雷筍為原料制作而成，主要產區是浙江臨安，其主要特點是清香鮮嫩。由于雷筍是當地出筍最早的筍，鮮筍的售價比較高，因此很少用來制作筍干，只有當鮮雷筍即將下市，才有部分制作成筍干，但相對于其它種類的筍來說，還是比較早的。
2、早筍干是以早筍為原料制作而成，主要產區是浙江臨安，其主要特點是筍肉厚實，產量相對較高，加工得當的早筍干顏色青綠。早筍雖多以種植為主，但生長環境基本接近野生，因此筍干品質上非常好的，很多商販都將其冒充成石筍干來賣。
3、石筍干，是以石筍為原料制作而成，主要產區是浙江臨安。因其生長在泥土稀薄的石壁上而得名。石筍種植難度較大，產量較低，因此多以野生為主，但由于臨安天然的地貌，石筍分布較廣，因此總產量還是比較可觀的。在口感上，石筍干獨樹一幟，是其它筍干難以比擬的，因此也成為臨安筍干的標志性產品。
4、毛筍干，是以毛筍為原料制作而成，主要產區是浙江安吉、浙江臨安、安徽黃山等地，分布相對較廣。相對來說，毛筍干的筍纖維較粗，口感上比較粗糙，但現在多用較嫩的毛筍制作，大大改善了毛筍干的口感。
還有一些市面上鮮見的筍干，如水筍干，由于非常稀少，味道極其鮮美，筍民們一年能烘制2、3斤就已經不起了，都自家留下招待貴客用，基本是買不到的。
三、按筍干形狀分類
可分為直筍干、彎筍干、扁筍干、筍干片等。
直筍干、彎筍干、扁筍干的區別主要是在烘制階段，攤直烘干的便是直筍干，揉搓彎后烘干的便是彎筍干，用木板邊壓邊烘干的便是扁筍干。筍干片都以毛筍干為主，由于毛筍比較粗大，必須切片才能烘干。
竹筍有哪些種類？羅漢筍，毛筍，麻筍，雷筍等。
求安吉驚雷筍制作過程。。首先得去山上挖起來
【雷筍和春筍的區別圖片，雷筍和春筍的區別是什么】