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豬尾煲湯放什么材料好，豬尾湯做法

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豬尾湯的做法，豬尾湯怎么做好吃，豬尾湯的家常做法

豬尾煲湯放什么材料好，豬尾湯做法

文章插圖
1.豬尾切段洗凈，氽燙去腥，撈起備用 。
2.胡蘿卜、洋蔥分別削皮去膜，洗凈，切塊或切片 。
3.西紅柿洗凈，外表淺劃數刀，氽燙后剝皮切塊狀 。
4.將作法1、2、3的材料混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢燉約30分鐘，加鹽調味即可熄火 。
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豬腰豬尾湯
食材：豬腰一個、豬尾骨一條、姜、杜仲、熟地、當歸、枸杞、紅棗
做法：
1、首先將買回來的豬腰去除里面白色的內臟洗凈切花，再用料酒把豬腰腌一下，去掉腥味；
2、豬尾清洗干凈去毛，剁成塊，然后將準備好的豬腰和豬尾一起放入鍋 。
3、把杜仲、熟地、當歸、枸杞、清洗干凈，紅棗去核，再取姜一塊洗凈，拍碎，然后將所有藥材和配料一起放入鍋中，加入適量的水，按煲湯按鈕，到自動煲好即可 。
4、在出鍋前放入適量鹽調味即可食用 。
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花生煲豬尾
食材：豬尾500克，花生仁（生）300克，鹽5克
做法
1.將豬尾焯去汗毛，刮洗干凈，斬為段 。
2.將花生肉洗干凈，一起放入瓦煲里，注入開水2000克，煲好后得湯1500克 。
3.煲時用蓋蓋著煲至稔，用精鹽調好味，傾在湯窩里便成 。
黑棗煲豬尾湯
材料：豬尾300公克，黑棗10個，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許
做法
1.將豬尾清洗干凈并切段，焯水去血污備用；黑棗、核桃清洗干凈備用
2.取一砂鍋，放入準備好的豬尾、水1500cc，以大火煮沸后，轉小火續煮約1小時 。
3.將姜片、米酒、和準備好的黑棗、核桃放入砂鍋中，改用小火煮約半小時
4.食用前加鹽調味即可 。
豬尾巴湯的做法竅門
豬尾鳳爪香菇湯
材料：豬尾2只，鳳爪3只，香菇3朵，水6碗，鹽少許 。
做法
1、首先將豬尾清洗干凈切塊，并焯水備用，香菇泡軟、切半，鳳爪對切，備用 。
2、將準備好的材料全部一起放入水中，并用大火煮滾再轉小火，約熬1小時，再加入少許鹽即可 。
豬尾山藥湯
材料：豬尾骨300克，山藥200克，胡蘿卜150克，姜兩片，調味料：鹽，雞粉，適量
做法
1、將山藥和胡蘿卜清洗干凈并切成半圓厚片，豬尾巴清洗干凈切成段并焯水去血污
2、將準備好的材料放入砂鍋中，加涼水大火燒開，轉小火煲一個半小時，
3、食用前調入鹽和雞精攪拌均勻即可食用 。
豬尾巴怎么做 豬尾巴湯怎么做好吃展開全部

主料豬尾巴500克花生仁150克輔料鹽適量姜1塊
步驟
花生豬尾湯的做法步驟11.豬尾巴和花生仁
花生豬尾湯的做法步驟22.煲里加適量的水，拍一塊姜
花生豬尾湯的做法步驟33.豬尾巴洗干凈改小塊，放下去煲
花生豬尾湯的做法步驟44.花生用開水泡住
花生豬尾湯的做法步驟55.煲開的湯用勺子把浮末撈出
花生豬尾湯的做法步驟66.撈干凈了就把泡過的花生仁洗干凈放下去一起大火煲開，轉小火煲60分鐘
花生豬尾湯的做法步驟77.煲好后放適量的鹽煮開即可
豬尾煲湯有什么作用？一般跟什么東西一起煲？【豬尾煲湯放什么材料好，豬尾湯做法】黃豆豬尾煲+香菇干貝湯多圖及作法
材料：
豬尾600g
黃豆100g
干貝50g
香菇250g
紅蘿卜150g（可刪，因為最近飲食以蔬菜水果為主，所以特意加了紅蘿卜調整一下葷素比例）
生姜4片
調料：（我吃東西的口味偏淡，不吃味精，所以調料不寫詳細數據，大家想做的話可以根據平時自己的口味斟酌）
鹽
油
糖
生抽
加飯酒
1. 黃豆提前泡水1-3小時
2\干貝洗凈泡開水
.3\豬尾洗凈，用滾水沖洗去腥
4. 香菇沖洗干凈泡鹽水（泡鹽水的原因是聽說很多菌類噴農藥保鮮，個人習慣）
5. 紅蘿卜洗凈切斜塊
第二部分：做湯流程
1. 湯煲里放2升左右的水，大火煮開后轉中火下豬尾，加生姜和適量加飯酒（去腥），滾開后下黃豆，加鹽，煮到熟 。
2. 煮的時間可能因爐具與鍋的不同而異，我用紫砂煲中火差不多兩個小時，時間可以再短些，豬尾爛熟了 。
3. 將豬尾和黃豆撈起，我一般不會把黃豆撈干，留點在湯里面 。
4. 放入干貝（泡干貝的水也一起倒入）、香菇、紅蘿卜煮20分鐘左右即可 。（關火后可順便在湯里燙下青菜，我不吃炒青菜很久了，都用燙的）
第三部分：做煲流程
燙煲煮湯、電飯煲煮飯的同時，可以開始做煲了 。
1. 中火燒熱鍋下油，油里放兩勺糖
2. 稍加攪拌等糖溶化并變成焦紅色，把剛才撈出的豬尾和黃豆一起下鍋
3. 把豬尾和黃豆翻炒到變色（今天糖放少了，顏色不是很深）4. 加入煮豬尾的湯和生抽煮開
5. 煮到快收汁時關火
6. 倒入燒熱的煲里，小火煮到汁滾開冒泡
7. 大功告成
豬尾煮湯，配什么煮，具體做法是怎樣的？請教請教！蟹殼冬瓜豬尾湯做法:
1.豬尾一條,小河蟹的身子用來炸了,還剩殼不知用來做什么,丟了又可惜,就用來煮湯吧
2.光是豬尾和蟹殼好象單調了點,再加點冬瓜吧
3.冬瓜削皮切塊,豬尾斬段
4.瓦鍋放水,放入姜片,先用大火燒開5.鍋放油,放入姜片炒一下
6.放入豬尾
7.炒至微黃(也可不炒,飛水后再放鍋里煮)
8.放入瓦鍋里9.蟹殼也放鍋里加酒炒一下
10.把蟹殼也放進瓦鍋里,炒蟹殼的油也一起放入,蓋上蓋子煮1小時左右(有時間可以煮久一些)
11.放入冬瓜和鹽(鹽也可到了最后再放,按各人喜歡,我現在放鹽主要是想讓冬瓜也入一點味)
12.煮15至20分鐘,放味精,出鍋