1、北方過年的習(xí)俗比南方多,比如包餃子,而且要貼窗花,各種的花紋 , 寓意來年吉祥,包括一些本命年的穿戴及講究,多不勝數(shù) 。
2、明清以來,除夕和元旦的食俗,南方和北方已有明顯的差別 。北方除夕夜多包餃子吃,以諧音取“更歲交子”的意思 。有的在餃子中放糖,祈求來年生活更甜美;有的則在個別餃子中包一枚錢幣 , 誰吃到了誰就會在新的一年里發(fā)財 。南方除夕一般是吃元宵和年糕 。元宵又叫“湯圓”、“團(tuán)子”、“圓子”,中間包糖為多,取全家團(tuán)圓美滿甜蜜之意 。年糕由糯米做成,以諧音取“年年高”之意 。直到今天,北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習(xí)俗仍然極為普遍 。
3、過年吃年糕、水餃、湯圓是中國人的風(fēng)俗之一 。年糕因其諧音“年高”,寓意年年高升,再加上有著多種多樣的口味,特別受杭嘉湖一帶市民的歡迎,市場空間很大 。湯圓寓意團(tuán)團(tuán)圓圓,是春節(jié)的傳統(tǒng)食物 。而過年吃水餃,則是受到了北方過年習(xí)俗的影響,但和面、剁餡、搟皮等復(fù)雜程序卻讓人望而卻步,因此速凍水餃成了超市一個大賣點(diǎn) 。
4、北方過年的習(xí)俗或許是要講究一些,雖然已經(jīng)告別了在坑頭上打哈哈的年代,但傳統(tǒng)似乎并沒有什么大規(guī)模的改良 。家里的女人在這段時間總是最忙的,尤其是年三十,早起睜眼的第一件事,就是要準(zhǔn)備年貨,雞下鍋 , 肉剁餡 , 魚去鱗 , 蝦剝皮,菜切片,面和團(tuán),一切有規(guī)有矩,輕車熟路 。北方各家?guī)缀醵际恰按髴簟保蟮牟辉谪?nbsp;, 而是人,所以過起年來,吃飯也成了一個很嚴(yán)峻的問題:找不到那么大的桌來容納十幾口的人 。于是家里的女人又要做些許的犧牲――等待第二撥的飯局 。桌上大戰(zhàn)后的戰(zhàn)場 , 最終也是要落在這批“后進(jìn)部隊”前來打掃 。而年飯總是要吃的比平時早的 , 因?yàn)檫€要給胃留點(diǎn)空間去塞滿大年初一的第一餐――餃子 。無疑,這頓美味也是要由家里的賢妻良母來主持的 。這并非是男尊女卑的傳統(tǒng),只是成了種形式,沒人會為此抱怨 。
【北方人過年風(fēng)俗】5、除夕這天的重頭戲 , 就是晚8點(diǎn)全家會掐著時間盼著春節(jié)聯(lián)歡晚會的開始,可是5個小時過去了,人們便又要絮絮叨叨的數(shù)落一番,這似乎也成了慣例,總是對這樣安排下的喜慶提出點(diǎn)意見 。我倒也不保持緘默,畢竟是關(guān)了自家的大門,躲在家里的說說閑話,談不上什么雅與俗,也不必?fù)?dān)心有什么會走露風(fēng)聲的秘密 。
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