材料：米面100克，蝦仁50克，雞蛋一只，水發(fā)香菇6只，適量的大蒜 。做法如下：
1．水發(fā)香菇切對開放入鍋內(nèi)，加入適量的水燜煮；
2．加入適量的食油繼續(xù)燜煮，放入一個已經(jīng)去殼的雞蛋及米面燜煮；
【重慶的三鮮面怎么做】3．面熟、蛋熟后加入適量的鹽、蝦仁開鍋煮沸，然后放入味精及大蒜繼續(xù)煮開拌勻即可 。

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