蛋花粥制做方法如下：原料：大米、雞蛋兩個(gè)、清水、食用油、食用鹽適量；
步驟：
1、將大米反復(fù)淘洗干凈，放入鍋中，加入較多量的清水；
2、將雞蛋打散，順時(shí)針攪拌均勻備用；
3、大火將水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火加熱20分鐘；
【蛋花粥怎么做】4、大米軟爛后，倒入蛋液，順時(shí)針攪拌均勻；
5、繼續(xù)加熱兩分鐘后關(guān)火；
6、加適量油 ， 鹽，攪拌均勻即可出鍋 。

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