【姜長白毛了還能吃嗎】 姜是燒菜熬湯調料的關聯 ， 能夠 除腥 。但是長期在家里不煮飯 ， 會發覺家中的姜片早已長霉長毛了 。那麼姜片毛多還能吃嗎?盡管俗話說亂姜不亂味 ， 可是姜片長讀是不能吃的 ， 姜片爛掉時 ， 姜身體便會造成較強的黃樟素 ， 黃樟素吃進身體 ， 會導致肝臟變病 ， 比較嚴重影響身心健康 ， 因此要是姜一有爛掉 ， 便要丟掉 ， 不必得不償失 。
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2、房間內堆藏(沙藏)
挑選蔭涼、自然通風的房子,先在路面鋪一層大碎石子(握拳尺寸),再用干凈的泥沙鋪6—8cm厚,將選定、消毒殺菌好的生姜,次序地擺在沙上,鋪一層姜蓋一層沙,共5—6層,用磚框邊,頂蓋草苫,維持沙的潮濕,此方法可儲存大半年以上 。
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