食材明細
主料
羊肉400克
鐵棍山藥250克
蟲草花20克
輔料
姜3片
鹽適量
料酒適量
原味口味
煲工藝
數小時耗時
普通難度蟲草花山藥羊肉湯的做法步驟
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1塊塊的羊肉 。 去的晚沒得選 ， 有點肥嗚~
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【蟲草花山藥羊肉湯，壯腰健腎必吃菜品】2鐵棍山藥 ， 蟲草花和姜片；
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3沸水中加入料酒將羊肉焯水后撈出；
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4蟲草花洗凈；
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5山藥去皮切塊；
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6所有材料入湯鍋中 ， 加水2500毫升 ， 燒開后轉小火煲2小時；
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7喝時再加鹽調味 。 和山藥一起煲 ， 肉雖然有點點肥 ， 湯也不油膩 。 不過有得選還是用瘦點的肉吧 。
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