東瓜味道美味，可炒食，也可煲湯，特別是在在夏天，東瓜的服用率十分高，東瓜清熱祛濕、有利排尿解渴，東瓜做為一種住戶普遍食物，在全國性大部分地域都是有種植，東瓜塊頭大非常容易存儲，儲存好長時間的東瓜割開后熬湯或燒菜，一樣全是味兒極為美味的 。
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3.看色調：東瓜有白、綠、深綠色三種顏色，大部分東瓜是墨綠的 。墨綠的東瓜肉質地厚口感好，可食率高;白皮東瓜肉薄質松易進味，但煮久了非常容易變為很稀，口味會少許多;綠皮東瓜肉質地接近深綠色和白皮東瓜中間 。一般來說，挑選墨綠的東瓜不錯 。
【冬瓜怎么存放時間長】 4.看硬軟：能夠 用力掐一下割開的東瓜片，假如覺得很松，表明東瓜肉質地疏松，這類東瓜口味不太好，應挑選瓜肉偏硬的，那樣的東瓜水份也是較為充裕的，吃起來口味是十分非常好的了，我們大伙兒不可以錯過了 。
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