【青椰子屬于汁好喝但椰肉味道較澀 椰青肉可以生吃嗎】
能 。青椰子汁味道鮮美，但椰肉味道澀 。因此，打開青椰子后，建議只喝果汁 。如果真的不想浪費椰肉，可以用稍微有用的刨刀直接吃椰殼上的皮，或者敲開椰綠殼，用刀或勺子挖出果肉吃 。椰青又稱青椰子，其結果周期比黃椰子短 。椰子綠最新鮮，果肉味道最牛奶 。果肉一般又薄又厚，比老椰子(毛椰子)更適合做椰子凍和椰子雞湯 。

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