沒有發酵粉如何蒸饅頭方法一、自然發酵 準備一個面盆，往里面放入一斤左右的面粉，然后往里面再加入準備好的溫水，溫水溫度在40度左右，邊往面粉中加入溫水時，邊用筷子對面粉進行攪拌，直到面粉出現棉絮狀的時候，就不要在加水了 。
然后用手對面粉 。
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沒有發酵粉怎么發面蒸饅頭沒有發酵粉發面蒸饅頭方法如下：1、使用泡打粉 。
現在很多的賣包子之類的制作，都是采用這種方法 。
速度快 。
基本上28度的話應該在2到3個小時，溫度提高的話，時間相對減少 。
2、使用老面 。
這是以前的傳統方法!可以到賣包子的 。
沒有發酵粉怎么發面蒸饅頭【沒有發酵粉怎樣做饅頭，蒸饅頭沒放發酵粉怎么辦】自然發酵 準備一個面盆，往里面放入一斤左右的面粉，然后往里面再加入準備好的溫水，溫水溫度在40度左右，邊往面粉中加入溫水時，邊用筷子對面粉進行攪拌，直到面粉出現棉絮狀的時候，就不要在加水了 。
然后用手對面粉進行揉搓 。
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