茅山青峰茶葉有白毛，這是正常現(xiàn)象 。白毛是茶葉的茶毫，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多 。
且茶毫很多茶都有 。
茶毫的介紹：
茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛，也叫茶毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標 。
【[精選]茅山青峰茶葉有白毛嗎】在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是干燥茶葉，促使茶葉香氣物質(zhì)的進一步形成 ， 但它還有一個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形其特有的品質(zhì)特點，所以龍井茶的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定 。
茅山青峰的品質(zhì)特征：
茶葉外形扁平，挺直如劍，色澤綠潤，平整光滑，內(nèi)質(zhì)香氣高爽，鮮嫩高長，湯色綠明，滋味鮮醇，葉底嫩綠明亮完整 。

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