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好吃不貴的蔬菜，養顏降三高都靠它！再不吃，腸子悔青！

百菜不如白菜 ， 別看它便宜 ， 可是名副其實的養生菜 ， 降三高、排尿酸、護膚又養顏這樣做起來 ， 給肉都不換！咱們形容東西便宜 ， 通常就說白菜價 ， 可見白菜在人們心中是多么便宜了 。
好吃不貴的蔬菜，養顏降三高都靠它！再不吃，腸子悔青！
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白菜怎么吃最有營養
先洗后切 。 一般蔬菜在烹飪之前都是先洗后切 ， 以保證營養成分不被丟失 ， 烹飪大白菜時也是這樣 。 由于大白菜里的維生素C等營養成分都易溶于水 ， 若切后再洗的話 ， 這些營養成分就容易損失 。
平時人們做大白菜 ， 有時用熱水燙 ， 有時不燙 。 研究者發現 ， 烹飪大白菜時 ， 用開水焯一下 ， 對保護其中的維生素C很有好處 。 如果是用熱水燙 ， 最好是用開水 。
【好吃不貴的蔬菜，養顏降三高都靠它！再不吃，腸子悔青！】所以 ， 用熱水燙大白菜 ， 一定要用沸水 ， 不能用溫水 ， 只有這樣才能保護大白菜中的維生素C不被破壞 。 大白菜中的維生素C是相對穩定的 ， 但是 ， 熬白菜也不要時間過長 ， 醋可以晚些放 。
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大白菜如何搭配吃最營養
白菜和豆腐是最好的搭檔：白菜和豆腐是最好的搭檔 ， 豆腐含有豐富的蛋白質和脂肪 ， 與白菜相佐 ， 相得益彰 。 此外 ， 白菜和肉類搭配更是合理的葷素搭配 ， 既可增加肉的美味 ， 又能使肉類消化后的廢棄物 ， 在白菜高纖維的幫助下順利排出體外 。
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吃白菜的好處
白菜中所含的鈣和維生素C比梨和蘋果高 ， 核黃素的含量也很高 ， 其微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅 ， 就連肉、蛋也比不過它 。 白菜當中含有豐富的銅、錳、鉬及微量元素鋅等都是人體所需的微量元素 。
多吃大白菜可以護膚養顏 ， 大白菜也是一種非常有效的美容蔬菜 ， 愛美的妹妹們可以經常多吃大白菜 。
吃白菜能夠排出身體毒素：其實在冬天吃白菜也是能夠排出身體中的毒素 ， 這是因為在白菜中有豐富的膳食纖維 ， 這些粗纖維可以起到潤腸的作用 ， 還有促進排毒的作用 ， 可以刺激腸胃的蠕動 ， 進而能夠有效的預防癌癥的發生 。