文章插圖
1、把買回來的蓮藕進行簡單的清洗備用 。
2、把蓮藕挑選出來 ， 要把大塊的脆藕選出來備用，小節(jié)的蓮藕就不要了 。
3、將選好的蓮藕進行去皮處理 。
4、去皮之后的蓮藕加入鹽水中，浸泡一個小時，將多余的淀粉浸泡掉 。
【八角煮藕怎么做】5、鍋中加入適量的水，水中加入桂皮、八角、香葉、醬油等調(diào)味料煮開之后，加入清洗干凈的蓮藕進行鹵制一個小時 。然后就可以切片享用啦 。

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