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1、主要食材：金針菇300克 。
2、調料：食鹽1小勺、雞精2克、蔥5克、花椒適量、香菜1小把、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖2小勺 。
3、蔥香菜洗凈 ， 切成蔥花和香菜碎備用 。
【椒油金針菇怎么做】4、金針菇切去根部，掰成小朵洗凈 。
5、鍋里水燒開 ， 放入金針菇焯水大約30秒左右，撈出冷水沖涼，再用涼開水沖一遍，瀝干并用手擠干水份 。
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