1、準備好蜜薯,蜜薯從地里挖出要放一段時間才會甜 。
2、把蜜薯放盆子里加清水浸泡一會搓洗干凈 。
3、蜜薯放久了兩頭會有點干，或有壞的，把兩頭切掉棄之 。
4、鍋里放一個蒸架，把蜜薯放在蒸架上，不喜歡蒸的就直接放水里煮 。
5、把蓋子蓋起來，大火把水煮沸再轉中小火蒸25-30分鐘左右即可 。
【蜜薯有怎樣做法】6、蒸好的蜜薯用支牙簽或一支筷子扎一下，能輕易地扎透就是熟了，如果不能就再多蒸一會 。

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