【一根玉米的碳水化合物含量】每100克新鮮玉米中的熱量有196千卡，因為每根玉米重量不一定相同，具體玉米熱量多少以你玉米重量為準 。每100克新鮮玉米中含粗纖維1.2克、蛋白質3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物，礦物質和纖維素的含量也十分豐富 。另外玉米中大量的粗纖維，要比精面、精米量高出4到10倍多，玉米中豐富的鎂元素，可以促進腸胃蠕動，有助于腸胃健康，并且可以幫助順利排出體內廢物和毒素，可起到清腸排毒的作用，并且對減肥瘦身非常有好處 。成熟后的玉米花穗玉米須，具有利尿功效，對減肥也很有幫助 。
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