可以 。芒果核并沒有毒性，其中豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、纖維素等多種營養成分，營養價值很高，而且芒果核除食用外，還具有很大的藥用價值，但是芒果核質地較硬，纖維較多，一般不建議直接食用 。
【芒果核可以吃嗎】芒果核怎么吃：芒果核纖維豐富，質地較硬一般不建議直接食用，一般是將其曬干之后，與其他藥物配伍入藥煎服，或者可以煮水食用 。將芒果核上的果肉剔除，然后放入茶壺中，開火煮15分鐘左右，然后將水倒出，稍冷卻后代茶飲用即可 。
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