【高粱是什么類】禾本科，高粱屬一年生草本植物 ， 雜糧類；高粱別稱蜀黍、蘆粟等，禾本科，高粱屬 。稈較粗壯，直立，基部節上具支撐根 ， 葉鞘無毛或稍有白粉，葉舌硬膜質 ， 先端圓 ， 邊緣有纖毛，性喜溫暖，抗旱、耐澇，按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等類，中國栽培較廣，以東北各地為最多，食用高粱谷粒供食用、釀酒，糖用高粱的稈可制糖漿或生食，帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚，嫩葉陰干青貯 ， 或曬干后可作飼料，屬于經濟作物 。
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