【芥末牛排如何做】1、先做芥末沙司：法蘭盤燒熱，放入黃油 ， 加入黃酒，再加入芥末粉，辣醬油，炒片刻，然后加入番茄沙司，撒少許鹽和糖，炒勻，便成芥末沙司 。
2、菜刀放平 ， 將牛里脊肉拍薄 。將芥末沙司放入法蘭盤煮沸 ， 放入牛排，燒上3分鐘 ， 不要把牛排燒老，然后裝盤，盤邊配些炸土豆條，花菜和綠蘆筍等蔬菜，即可上桌 。
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