【為什么沃柑那么甜】沃柑甜是因為它是一種糖分很高的水果 ， 它的平均糖度在十五度以上，部分地區的沃柑糖度可達到十六到十八度 。沃柑放置越久味道越甜，因為它內部水分的揮發和淀粉的轉換都能讓沃柑內的糖分增加 。
沃柑屬于春桔，是晚熟型的雜柑品種，此品種具有長勢旺盛，冬季果實落地少，掛果能力強，掛果采收期長的特點 。從成熟期的1-2月份可以采收上市，最長可以到5月份之間均可采收 。果實飽滿外觀喜慶，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉 ， 汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，營養成分很高，含有大量的維生素 。
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