電燉鍋做紅燒肉的原料為五花肉、油、鹽、姜、料酒、蒜、冰糖、老抽、生抽，具體做法如下：
【電燉鍋做紅燒肉怎么做好吃】五花肉切塊，姜切片 ， 蒜拍碎；鍋里放水和姜片，大火燒開，豬肉焯一分鐘，撈出，洗凈；倒去鍋中的水 ， 大火燒熱鍋，不放油，豬肉上鍋煸至兩面微黃，微微出油即可；豬肉盛出，放花生油，姜絲和蒜末小火炒香，放冰糖，熬至冰糖融化；放入豬肉，加老抽充分炒上色；倒入料酒，加水，大火燒開；轉入電燉鍋電燉2小時 ， 再轉移入炒鍋，放鹽，放少量生抽，大火收汁即可 。
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