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大龍蝦怎么做蒸還是煮

生活百科龍蝦

大龍蝦煮比較好吃 。
【大龍蝦怎么做蒸還是煮】蒜蓉大龍蝦的做法:
將大龍蝦入鍋蒸5分鐘 ， 取出卸下蝦鉗 ， 用剔刀和筷子剔出里面的蝦肉切下蝦頭 ， 把蝦身翻過來 ， 背朝下放置 ， 用剪刀把蝦肚的那一面殼剪下來 ， 保留蝦背的殼完整 ， 取出蝦肉 ， 剁成丁蒜瓣剝好剁成蓉鍋中放入1湯匙油 ， 燒至7成后倒入白葡萄酒、蒜蓉、胡椒粉、一小撮鹽 ， 燒開后立刻出鍋把蝦肉塞回蝦殼內 ， 澆上蒜蓉汁即可 。