1. 首頁 > 生活經驗 > >

芒果魚的做法

生活百科芒果

【芒果魚的做法】主料：芒果、一條魚；
輔料：雞蛋清 1個、香菜葉少許、西紅柿的皮、鹽、糖、色拉油、淀粉、料酒；
步驟：
芒果削皮 ， 切片 ， 再切段 ， 再開始切丁待用；用一大青魚的中段 ， 去皮 ， 去骨 ， 切??；放鹽、料酒 ， 用一個雞蛋的蛋清放進魚肉丁里 ， 加入適量的淀粉進行掛漿；西紅柿削皮 ， 把皮擺出玫瑰花型 ， 放上香菜葉進行擺盤；熱鍋放少許魚粒油 ， 把掛了漿的魚丁放進去煸炒至熟 ， 炒熟后放一邊；把鍋洗干凈 ， 放油放少許水 ， 在水里放上鹽調味 ， 再熱鍋放少許魚粒油 ， 把掛了漿的魚丁放進去煸炒至熟；放一丁點的糖 ， 然后倒上芒果肉丁 ， 再放上魚肉丁進行翻炒 ， 讓魚丁和芒果丁都沾上味道后 ， 關火裝碟即可 。