材料：叉燒醬、五花肉、洋蔥、山藥、生抽、雞精 。
做法：
1、將山藥上鍋蒸熟；
2、置涼后的山藥放進保鮮膜，搟成泥狀；
3、將五花肉和洋蔥分別切成丁；
4、將五花肉丁和洋蔥下鍋爆炒一下；
5、加入叉燒醬、生抽、雞精抖勻，關火 。
【叉燒包的肉餡是怎么作成的】6、將山藥泥拌進炒好的肉內，攪拌均勻即成叉燒包餡 。
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