1、先用溫水把鍋的里外清洗一次，用抹布把鍋擦干，在鍋中倒水煮開后，再煮五分鐘 。
【新鍋怎么開鍋最簡單】2、再用洗潔精把鍋洗凈用紙擦干，開火把鍋加熱，倒油，晃動鍋 。
3、倒出多余的油，把肥肉放入鍋中，反復擦拭鍋，冒煙關火，肥肉擦鍋重復3次 。
4、鍋用溫水洗凈用紙擦干，刷一層油，使鍋形成一層油膜并靜置12個小時即可 。
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