1、將清洗后的土龍用剪刀由下頜處剪開至腹部，將內臟取出洗凈 。
【土龍湯的做法】2、跟殺蛇似的，將其剁成段；取幾小段當歸泡水清洗后備用 。
3、熱鍋熱油 ， 小火爆蒜姜，倒入土龍，小炒三分鐘 。
4、加入適量開水（一定要開水）放入紅棗枸杞，大火煮開 。
5、將土龍湯倒入燉鍋，放入當歸與龍骨一起慢火燉煮一個多小時 。盛出來土龍時還是完整的 。
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