【甜酒是酸性還是堿性】食物的酸堿性 ， 是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性 。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現的是堿性反應；磷、氯、硫進入人體之后則呈現酸性 。
甜酒營養豐富，富含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等微量元素 ， 這些元素進入人體內呈現堿性反應，所以甜酒呈堿性 。

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