黑木耳是我們平常常常能吃到的一種家常小炒，它的營養成分又非常的豐富多彩，我們平常品嘗到的黑木耳全是干木耳，歷經泡浸后能夠 立即拌涼菜或是配搭不一樣的食材開展制做，并且黑木耳也有非常好的潤肺止咳作用，常常服用對我們的人體有很多益處，在其中木耳炒雞便是很多人都喜愛的一種食材，營養成分豐富多彩，并且口感麻辣可口是許多 家中的經常吃的家常小炒，下邊一起了解一下黑木耳炒雞的做法是如何的？
黑木耳炒雞的做法
主要材料：雞脯肉
輔材：紅蘿卜、黑木耳、蔥、姜、蒜
調味品：鹽、味精、生抽、白砂糖、白胡椒粉、芡粉、辣椒干
烹調方式：
1、雞脯肉添加木薯淀粉、生抽、米酒腌漬20分鐘，將黑木耳、紅蘿卜焯水焯一下取下；
2、坐鍋打火下油，下蔥、姜、蒜、辣椒干炸香，放進雞脯肉煸炒，加黑木耳、紅蘿卜一起煸炒，放鹽、味精、生抽、白胡椒粉、白砂糖調料起鍋就可以 。
特性：麻辣可口，營養豐富 。
營養成分：木耳含蛋白、人體脂肪、含糖量和鈣、磷、鐵等原素及其胡羅卜素、維生素b21、維生素b22、維生素b3等，還含不飽和脂肪酸、固醇等營養元素 。黑木耳營養豐富，被稱作“菌中之冠” 。[3] 每100克干片木耳中含蛋白9.4克，碳水化合物化合物65.5克，鈣357mg，磷201mg，鐵185mg 。[4] [5] [6]
黑木耳能協助消化道將沒法消化吸收的異物融解，能合理防止缺鐵性貧血、靜脈血栓、動脈硬化和冠心病，還具備抗癌功效 。黑木耳散具備醫治破潰諸瘡和血崩的藥用價值 。
【木耳炒雞的做法是怎樣的】 實際上我們日常飲食是十分多種多樣的，要想使我們的人體越來越更為的身心健康，我們在飲食搭配上就需要多做些調節，平常多吃些不一樣的食材，根據對黑木耳炒雞的做法是如何的詳細介紹以后，我們平常能夠 在家里制做一些那樣食材，它可以讓我們人體攝入到大量的營養成分，并且讓我們人體愈來愈身心健康 。