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糖糕怎么做又軟又好吃

生活百科怎么

1、先準備糖餡，然后將準備好的面粉和糖以4：6的比例混合攪拌 。攪拌時間越長越好！
2、將開水倒入面粉之中，使勁在一個方向攪拌，開水一定要適量，不能多也不能少 。
3、稍等面糊不燙手后，將油沾在雙手上，然后將面糊搓成像耳垂一般柔軟且不沾手的的面條備用 。
4、分成大小相等的且均勻的小劑子，搓成圓球狀 。
5、將面團按壓成周圍內外厚度相同的面皮，中間可以稍微厚一點，然后加入適量的糖餡 。
【糖糕怎么做又軟又好吃】6、用雙手收口，并且搓圓 。
7、將搓好的，放在手心里，輕輕按壓成餅狀 。
8、起鍋，將油燒至6分熟，然后將壓好的下入鍋中，炸至表面金黃色時，撈出，控油，即可出鍋食用 。