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榨油的油菜苗可以吃嗎

生活百科菜苗

可以 。油菜苗中胡蘿卜素進入人體后，轉化為維生素A，對于皮膚粗糙、缺水等問題有很好的改善作用 。油菜苗作為一種低脂肪類的蔬菜，其含有的膳食纖維會與膽酸鹽或食物中的膽固醇及甘油三酯結合，能夠從體內帶走這些脂類 。
歐洲油菜是十字花科、蕓薹屬草本作物 。莖直立，有分枝，僅幼葉有少數散生剛毛；葉柄長2.5-6厘米，基部有裂片；中部及上部莖生葉由長圓橢圓形漸變成披針形，基部心形，抱莖 。總狀花序傘房狀；花梗長6-12毫米；萼片卵形，花瓣淺黃色 。長角果線形，果瓣喙細；果梗長約2厘米 。種子球形，黃棕色，近種臍處常帶黑色，有網狀窠穴 ?；ㄆ?-4月，果期4-5月 。
【榨油的油菜苗可以吃嗎】歐洲油菜原產于歐洲，在世界各地廣泛種植 。歐洲油菜在中國各地廣泛種植，經過多代繁衍，雜交出適應不同生長條件、具有不同特點的多個品種 。主要被當作油料作物，綠色部分和肉質根可作為蔬菜食用，有的時候也被當作動物飼料來使用 。