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玉米牛仔骨做法步驟

生活百科玉米

1、主料：牛肉適量 。輔料：玉米適量，豌豆（煮）適量，胡蘿卜適量，松子仁適量，白芝麻少許 。調料：食鹽少許，蠔油適量，黃油1塊，大蒜適量，紅酒適量，胡椒粉適量，牛奶適量 。
2、將牛仔骨常溫下化開切成塊 。
3、將牛仔骨用蠔油、蒜蓉、紅酒、胡椒粉腌漬 。
4、鍋做熱放入一塊黃油融化 。
5、放入牛仔骨煎制，保持大火 。
6、迅速翻面撒少許鹽烹入紅酒 。
7、放入焯過水的玉米粒、胡蘿卜粒、青豆粒，撒入熟松子仁 。
【玉米牛仔骨做法步驟】8、最后出鍋前撒入熟的芝麻即可裝盤，用熱氣打發的牛奶泡裝飾 。