1、土豆洗凈，刨去外皮，切成塊狀土豆角 。
【蔥油鹽拌土豆角怎么做】2、香蔥洗凈切粒 。
3、紅蔥頭剝去外皮，切成片 。
4、鍋中倒入比紅蔥頭多的底油燒熱，倒入紅蔥頭爆香，直到紅蔥頭炸成金黃色，迅速關火降溫 。
5、燒一鍋水，加1小勺鹽，放入土豆角，煮至土豆熟，用漏勺控干水分 。
6、取一干凈的大碗，把煮好的土豆角、香蔥粒、紅蔥頭酥放在一起，放入蔥頭酥油和芝麻香油，再加入一些鹽一起拌勻即可 。
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