1、嫩的炒吃、如炒青辣椒、炒臘肉、老的可做湯的配料等 。
2、洋合筍燉排骨 。原料:洋合筍、排骨 。制作:(1)將排骨用冷水浸泡半小時 。(2)將洋合筍用冷水煮至十五分鐘 , 然后放入排骨煮至熟即可 。
【洋合的吃法】3、洋合筍炒肉 。原料:洋合筍、瘦肉 。配料:青椒、姜、蒜、食鹽、味精 。制作:(1)洗凈洋合筍,把瘦肉切片 。(2)先將瘦肉炒熟,向鍋中放入油,等油溫適宜時如入姜、蒜、洋合筍,炒至七分熟時放入瘦肉混合,加放食鹽和味精即可 。
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