【挑選皮皮蝦注意什么】1、聞一聞，有沒有柴油味，有柴油味的不要 。因為有的在運輸過程中打氧時造成柴油泄露 ， 進入水中，使得皮皮蝦有柴油味 。
2、用手捏一下皮皮蝦，有彈性的是好的，軟的不要 。
3、雌皮皮蝦和雄皮皮蝦有區別 ， 雌皮皮蝦胸部有三道白色條紋，有籽，味好 。
4、雌皮皮蝦比公比雄皮皮蝦多兩個小爪，根據這特征可以選出雌皮皮蝦 。
5、看顏色 ， 殼部青色的為肉多，鮮活的皮皮蝦 。
以上就是關于挑選皮皮蝦注意什么的相關內容介紹了，要是掌握了以上幾點，你就會選出美味多肉的皮皮蝦了！