準備食材 腸粉100克，水250克，雞蛋5個 ， 火腿腸半根 ， 油少許，青菜兩顆，生抽適量 。
均勻攪拌 腸粉中加入水，攪拌均勻，在盤子里刷一層油，倒入腸粉漿 ， 放入熱水鍋蒸兩分鐘，取出來，加入雞蛋并將其鋪平，撒上火腿腸丁，放熱鍋蒸3分鐘，取出卷起來裝盤 。
【腸粉怎么做】完成制作 青菜用開水燙兩分鐘，撈出放腸粉旁邊，淋上生抽即可 。
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