1、準備好山芋梗 。
2、瘦肉洗凈后 ， 切好放適量的油鹽腌好 。
3、山芋梗把外邊的皮撕走，摘成一小塊 。
4、放適量的鹽 。
5、用手把鹽都分散后，不停的掐芋頭梗，直到有水出來為止 。而且芋頭梗掐的變扁的才行 。
6、再用清水洗一遍，撈起后 。
7、用清水再沖洗一次 。
8、按干水后 。
【芋頭梗怎么做湯】9、洗干凈鍋 ， 放適量的清水在鍋里（注意：剛開始煮時 ， 不要放油和鹽） 。
10、蓋好鍋蓋 。
11、等鍋里的水開后 。
12、放入洗好的芋頭梗 。再蓋上鍋蓋 。
13、待鍋里的芋頭梗湯水開后 。
14、放入準備好的瘦肉 。再蓋上鍋蓋 。
15、待瘦肉芋頭梗湯水開后 ， 放適里的油鹽調味即可 。