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唐朝人吃不到辣椒還是小麥

生活百科唐朝

1、唐朝人吃不到辣椒，因為辣椒是從外國傳入中國的 。
2、明代時期辣椒傳入中國 。史料記載貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒的時間在清乾隆年間，而普遍開始吃辣椒更遲至道光以后 。后中國各地普遍栽培，是中國境內最晚傳入卻用量最大且最廣泛的香辛料 。明《草花譜》記載了“番椒”，最初吃辣椒的中國人都在長江下游，即所謂“下江人” 。
【唐朝人吃不到辣椒還是小麥】3、下江人嘗試辣椒之時，四川人尚不知辣椒為何物 。有趣的是，辣椒最先從江浙、兩廣傳進來，但是沒有在那些地方被充分利用，卻在長江上游、西南地區泛濫起來 。到了清代嘉慶以后，黔、湘、川、贛幾省已經“種以為蔬”、“無椒芥不下箸也，湯則多有之”、“擇其極辣者，且每飯每菜，非辣不可” 。說明川人吃辣椒的歷史也就約四百多年 。