1、卷心菜切兩半,去掉外面2層的葉子,然后再取5片卷心菜葉子,多葉少梗 。
2、得到的卷心菜葉洗干凈,然后放置在水中浸泡15分鐘,以期去掉更多的農藥殘留 。
3、浸泡好的卷心菜葉洗凈撈出,切小塊,便于后面碾壓 。煮鍋燒滾水待用 。
4、切好的卷心菜放在煮鍋的滾水中完全煮熟 。
5、煮好的卷心菜撈出,倒在篩網上放置越2分鐘,再次瀝出水分 。
6、用一把不銹鋼勺(可以承力的擠壓物),將篩網中的菜葉反復碾壓成泥 。粗大的纖維會留在篩網上,將這些大纖維丟棄 。
7、倒置篩網,背面掛滿了菜泥,用勺子輕輕刮下,放置在碗中 。
【包菜怎么做輔食給寶寶吃】8、一份細致美味的卷心菜泥就完成了!
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