1、選擇顏色淺一些的檸檬片 。顏色太深的聞起來就有中草藥味道的口感很差；
2、選擇有清香味的檸檬片 。好的檸檬片會有淡淡的清香味，不好的沒有清香；
3、選擇皮比較綠的的檸檬片 。皮綠的檸檬一般不會撒保鮮劑；
【如何挑干檸檬片】4、選擇看起來比較緊繃，亮麗的檸檬片 。這種發育良好的果實，才會芳香多汁，不會太酸 。
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