一般的碳酸飲料都加入了檸檬酸，加檸檬酸是為了增加飲料的酸度，從而增加口感，令飲料更好喝 。
【檸檬酸飲料有哪些】檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體 ， 常含一分子結(jié)晶水 ， 無臭，有很強的酸味，易溶于水 ， 其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解 ， 此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸，結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸，在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途，在室溫下 ， 檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結(jié)晶性粉末，無臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性，它可以以無水合物或者一水合物的形式存在，檸檬酸從熱水中結(jié)晶時，生成無水合物 。

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