1、蝦滑火鍋：購買冷凍蝦滑，在吃之前先連同包裝放在冷水中解凍，冬天約一個小時左右 ， 夏天會快一些 。解凍后的蝦滑在冷凍過程中失去了應該有的彈性，所以用手或者筷子進行多次攪拌，或者用手抓起來多次摔打 。攪拌完畢后，用手把蝦滑團成丸子形狀放入開水中，蝦滑從水下飄起來即為熟了 。撈起來放在碗中，加入調料即可食用，一般加入低鹽淡口醬油 ， 美味無比 。
【蝦滑怎么吃】2、蝦滑蒸蛋：解凍后的蝦滑放在碗里，打上兩個雞蛋，攪拌均勻 。放在蒸鍋上蒸十分鐘 。淋上豆撈醬油，非常適合小孩吃 。
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