1、生姜清洗干凈，去皮后切成塊備用 。大蒜去皮洗干凈備用 。
【四川人泡姜怎么做】2、生姜片和大蒜放在陰涼的地方晾干表面的水分 。紅辣椒剁碎備用 。將大蒜、生姜一起放入容器，倒入生抽 。
3、放入辣椒，拌均勻 。蓋上蓋子，泡24小時 。24小時之后制作完成 。
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3、放入辣椒，拌均勻 。蓋上蓋子，泡24小時 。24小時之后制作完成 。