東北立冬吃什么

【東北立冬吃什么】1、立冬的規矩是吃水餃 , 因為水餃外形似耳朵,人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍 。立冬這天應吃“倭瓜”餡的餃子 。這種倭瓜是夏天買的,存在小屋里或窗臺上,經過長時間糖化,做餃子餡,味道既同大白菜有異,也與夏天的倭瓜餡不同,還要蘸醋加爛蒜吃 , 才算別有一番滋味 。
2、餃子在北方是一種便于保存的美食,就像過去大家會在過冬的時候儲存白菜土豆一樣,餃子也是一種可以長期儲存的食物~代代相傳,從小就吃 , 吃著也就習慣了 , 無論是冬至,立冬還是什么節日,大家想到的第一個食物就是餃子!