1、先將雪蟹解凍，每只雪蟹切四塊，撒滿面包渣備用，圓蔥、香菜切條 。熱鍋倒入適量花生油，加熱至微微冒青煙 。依次倒入圓蔥、姜末、雪蟹爆炒，出鍋前放入香菜即可 。
【冰凍雪蟹怎么處理】2、雪蟹，學名：灰眼雪蟹 ， 雪蟹的主要產地在澳大利亞西南部 ， 蟹殼顏色比較淡，比較軟 ， 而肉厚膏肥，可謂是皮薄餡大 ?；钛┬沸迈r煮制的蟹肉特別甜美，也便于制作，蒸煮燜都很適合 。
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