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怎么蒸土豆絲和胡蘿卜絲

生活百科怎么

1、土豆 ， 胡蘿卜 ， 去皮擦絲；
2、將土豆絲 ， 胡蘿卜絲放入水里浸泡幾分鐘 ， 洗掉自身的淀粉；
3、沖洗干凈控水 ， 用干抹布或者廚房紙將水分吸干；
4、倒入少許食用油 ， 拌均勻；
【怎么蒸土豆絲和胡蘿卜絲】5、加入面粉 ， 讓每一根土豆絲 ， 胡蘿卜絲上都粘上面粉；
6、蒸鍋先燒上一鍋開水；
7、拌好的土豆絲放入蒸籠 ， 不要太厚 ， 水開后上鍋蒸；
8、根據食材的多少以及厚度 ， 大概蒸5分鐘；
9、取出蒸好的土豆絲和胡蘿卜絲晾涼 ， 倒入盆中 ， 然后用筷子抖散；
10、蒜泥、鹽、小磨香油混合均勻澆在上面 ， 挑拌均勻盛出即可 。